飲食業から全く経験のない異業種への転職事情についてまとめています。転職したいと考える理由や飲食業の経験・スキルが生かせる仕事をピックアップ。中古車販売の営業の仕事ができる可能性について解説します。

飲食業からの転職を考える理由

幅広い年齢層が働く飲食業界ですが、なぜ転職を考えるのでしょうか。ここでは、飲食業界を辞めたいと考える理由についてまとめました。

収入が上がらない

2023年（令和5年）の厚生労働省の調査によると、産業別にみた賃金は「宿泊業，飲食サービス業」（259.5 千円）が最も低くなっています。業界全体として人手不足で特殊技能は必要ないことから飲食業界で働くためのハードルは高くありません。

仕事が見つけやすいのはよいですが、若いうちはまだしも結婚して家庭を持つ年代になると、低収入のままでは将来に不安を感じ転職を考えるようになるというわけです。

参照元：厚生労働省「令和5年 賃金構造基本統計調査」［PDF］（https://www.mhlw.go.jp/toukei/itiran/roudou/chingin/kouzou/z2023/dl/05.pdf）

労働環境が厳しい

厚生労働省が2019年に行った外食産業の調査では、時間外労働が45時間超80時間未満の者の割合は「いない」が31.1％と最も高かったものの、50％以上が17％で2番目という結果でした。

飲食業では土日営業やシフト制などにより、拘束時間が長く休みも不定期になりがちです。コロナ禍による業績不振や人手不足も影響し、長時間労働が恒常化している職場も少なくありません。忙しいと抜けられないという状況も影響しています。

参照元：厚生労働省「外食産業 企業調査結果 P.173」［PDF］（https://www.mhlw.go.jp/content/11200000/001048390.pdf）

キャリアアッププランが見えない

低賃金や長時間労働であっても、明るい将来が見えていれば不安や不満を感じることはありません。しかし、飲食業で働く人はキャリアを不安視する人が多く、それが転職を考える理由にもなっています。

ブレイバンステクノロジーズが2022年に行った「飲食業界の若手のキャリアに関する意識調査」によると、70.6％が飲食店でのキャリアに不安ありという結果でした。収入の低さや労働時間の長さに加え、キャリアップできるかわからないことを不安に感じていることがわかります。

参照元：PR TIMES（https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000020.000087638.html）

転職時に生かせる飲食業界の経験・スキル

自分では気づかないかもしれませんが、飲食業界で働いた経験は無駄にならず転職する際に生かすことが可能です。ここでは、どのようなスキルが役に立つのか紹介します。

コミュニケーション能力

飲食業では日々、不特定多数の人を相手に接客する機会があります。顧客が求めているものを察知し、サービスを提供する中でコミュニケーション能力が身についています。また、クレームに対して、丁寧な説明で相手に不快感を与えないというのも重要なスキルです。

マナー・身だしなみ・言葉遣い

飲食業で長く接客していれば、失礼にならないマナーや身だしなみ、言葉遣いができるようになっています。飲食業にとっては当たり前のことかもしれないですが、他業種に転職する際には、相手に好印象を与えるビジネスマナーが身についていると評価されるでしょう。

チームワーク・協調性

飲食業では接客だけでなく同僚とのコミュニケーションも大切です。忙しさのピーク時は厨房からホールまで各スタッフが協力しなければ乗り切ることはできません。その中で生まれるチームワークや協調性は、他業種へ転職した際にも大きな強みとなります。

飲食業界の経験が生かせる職種とは

飲食業で身につけた経験・スキルを生かせる職種は以下のような仕事が考えられます。

接客・販売業

飲食業も接客・販売業の一つといえます。飲食業で身についたマナーやコミュニケーション能力はスーパーマーケット、百貨店、アパレル販売、ホテルなど飲食業以外の接客・販売業にそのまま生かすことが可能です。

営業職

商品やサービスを販売する営業職にはコミュニケーション能力が不可欠です。飲食業で培ったコミュニケーション力や接客マナーが生かせます。販売成績によってインセンティブがプラスされ高収入も期待できるでしょう。

【特集】中古車販売業への転職の可能性

当サイト監修である中古車販売会社「グッドスピード」の例を参考に、飲食業の経験が中古車営業への転職でどのように活用できるのか、見ていきましょう。

コミュニケーション力が生かせる営業職

中古車販売店はさまざまな業務がありますが、飲食業の経験・スキルが生かせるのは営業職です。基本的な接客マナーや経験で身についたコミュニケーション力で売上に貢献できます。

本サイトの監修者・グッドスピードは飛び込み営業はなく失敗をしながら成長していくという社風があります。飲食業でおすすめメニューを聞かれ、それに応えるのと同じように、来店客に最適な車を提案する仕事なので経験が生きるでしょう。

研修・教育制度があれば未経験でも可能

未経験だと飲食業のような商品知識や販売ノウハウもないので不安を感じるかもしれません。その点は、新卒や未経験採用の実績があり、研修・教育制度がしっかりした会社を選べば問題ありません。

グッドスピードでは、教育プログラムが整っておりできるようになるまでフォローアップが続きます。また、売りやすい仕組みづくりや、未経験でも目標を達成すれば確実に昇格できる体制があるので安心です。